萬物回春，閩北大地一片綠意盎然。
△武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園櫻花盛開 (肖文鳳 攝)
茶園里，一壟壟茶樹青蔥翠綠，采茶姑娘穿梭其間。
茶館里，茶香氤氳，伴隨著悠揚(yáng)的古琴聲，呷一口好茶，瞬間讓人心情平靜，如沐春風(fēng)。
△政和縣澄源鄉(xiāng)石仔嶺千畝茶園，茶人正在采茶。(資料圖片 黃杰敏 攝)
2021年3月22日，習(xí)近平總書記在武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園察看春茶長(zhǎng)勢(shì)，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，與茶農(nóng)親切交談，強(qiáng)調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
這是春天里的囑托。
當(dāng)時(shí)光的列車駛?cè)胗忠粋€(gè)春日站臺(tái)，當(dāng)我們?cè)俅巫穼た倳浀淖阚E，恍然發(fā)現(xiàn)，從去歲到今春，這一段歲月的剪影，因?yàn)楦哒斑h(yuǎn)矚的藍(lán)圖擘畫，因?yàn)殚}北兒女的奮進(jìn)身姿，在這片土地上留下了壯麗的詩(shī)行。
牢記囑托，實(shí)干篤定前行
“武夷山這個(gè)地方物華天寶，茶文化歷史久遠(yuǎn)，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢(shì)明顯，又有科技支撐，形成了生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)。”
“過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)節(jié)，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?！?/p>
閩水滔滔，殷殷囑托，猶在耳畔。群峰激蕩，深深期許，重若千鈞。
南平市迅速成立了以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的統(tǒng)籌“三茶”高質(zhì)量發(fā)展工作小組，多次深入茶產(chǎn)區(qū)開展專題調(diào)研，并先后召開市政府座談會(huì)、專題會(huì)20余次，研究“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的思路對(duì)策。
武夷山、政和、建陽(yáng)、建甌和松溪5個(gè)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣也相應(yīng)成立由黨委或政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全力推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。
與此同時(shí)，南平市“三茶”辦對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目和重點(diǎn)工作定期通報(bào)、全程督促指導(dǎo)，并印發(fā)了《2021年綠色發(fā)展與績(jī)效考評(píng)指標(biāo)(“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展)考評(píng)細(xì)則》，創(chuàng)辦《“三茶”工作簡(jiǎn)報(bào)》，對(duì)各成員單位及各產(chǎn)茶重點(diǎn)縣“三茶”工作進(jìn)展進(jìn)行總結(jié)。
△中國(guó)(武夷)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展高峰會(huì)成功舉行
2021年5月23日，中國(guó)(武夷)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展高峰會(huì)成功舉辦，與會(huì)院士專家為南平市“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展出謀獻(xiàn)策、問診把脈。
2021年9月22日，南平市正式印發(fā)《南平市統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的意見》，從茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)三個(gè)方面作出具體部署，突出專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，力爭(zhēng)到2023年建成一批特色茶加工專業(yè)園區(qū)和“三茶”示范項(xiàng)目，到2025年綠色生態(tài)茶園全覆蓋、茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。
而且，南平市各產(chǎn)茶重點(diǎn)縣紛紛圍繞各自實(shí)際，委托福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)科院、杭州茶葉研究院等專業(yè)團(tuán)隊(duì)科學(xué)編制“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃。
在全南平市累計(jì)向上爭(zhēng)取“三茶”項(xiàng)目資金9500萬元的同時(shí)，市本級(jí)財(cái)政統(tǒng)籌整合資金1200萬元，設(shè)立“三茶”融合鄉(xiāng)村振興資金池，為轄區(qū)內(nèi)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技項(xiàng)目的相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)提供貸款擔(dān)保，對(duì)“三茶”融合項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)助。各產(chǎn)茶重點(diǎn)縣也在近年來出臺(tái)政策的基礎(chǔ)上，研究制定“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展新政策，有力推動(dòng)南平市“三茶”高質(zhì)量發(fā)展。
文化賦魂，擦亮燙金名片
“茶是中國(guó)與世界各國(guó)交流合作的橋梁紐帶?！贝┰綒v史、跨越國(guó)界，茶的地位與價(jià)值已得到人們的廣泛認(rèn)同。
南平市茶葉種植歷史悠久，在中國(guó)乃至世界茶葉史上占據(jù)著重要地位。世界上六大茶葉中的烏龍茶、紅茶、白茶起源于南平，南平因而被譽(yù)為“烏龍茶故鄉(xiāng)”“紅茶祖地”“白茶發(fā)源地”，是中國(guó)茶類最為齊全的茶產(chǎn)區(qū)之一。
厚重的歷史積淀，賦予了南平茶葉以文化靈魂。
為深入挖掘閩北茶文化，講好茶故事，南平市近年來編撰了《南平茶志》《文韻悠長(zhǎng)武夷茶》《茶話政和》等一批閩北茶文化書籍，編創(chuàng)《請(qǐng)茶》《喊山》等一批茶歌舞節(jié)目，制作《武夷山茶文化》《武夷茶之心》等紀(jì)錄片和《重走萬里茶道》《尋訪大紅袍》等專題片，并開通了喜馬拉雅南平頻道，上線播出100集南平市茶文化主題故事。
同時(shí)，南平市以“萬里茶道”入選中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單為契機(jī)，加快《“萬里茶道”(福建段)保護(hù)規(guī)劃》編制和基礎(chǔ)性研究，持續(xù)推進(jìn)“萬里茶道”申遺步伐。
既要有好茶，也要會(huì)吆喝。在成功舉辦海峽兩岸茶博會(huì)、“無我”茶會(huì)、國(guó)際禪茶節(jié)、三教泰斗武夷山論茶、中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、全國(guó)茶葉技能大賽等活動(dòng)的基礎(chǔ)上，南平市一年來積極舉辦各類茶活動(dòng)，如，2021中國(guó)白茶大會(huì)暨政和白茶交易大會(huì)、首屆中國(guó)(武夷)紅茶國(guó)際交流活動(dòng)、第二屆“武夷山杯”全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽、茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與“三茶”融合高峰論壇暨省標(biāo)委第一屆五次工作會(huì)、“南平好茶進(jìn)福州”等，極大提升了武夷茶的影響力。
△中國(guó)(政和)白茶城 。中國(guó)白茶城將打造以白茶交易為核心，多品種茶葉交易相融合，集茶葉展示交易、檢測(cè)認(rèn)證、年份茶倉(cāng)儲(chǔ)、物流服務(wù)、信息發(fā)布、期貨拍賣、金融服務(wù)、白茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布及茶文化旅游等功能為一體的“一站式”全國(guó)白茶集散中心。(黃杰敏 攝)
南平市還突出文化引領(lǐng)，不斷豐富和提煉茶歷史文化資源，從單一茶葉營(yíng)銷向茶文化、茶旅游觀光綜合營(yíng)銷轉(zhuǎn)變，提高茶歷史文化品牌效益。
這一年來，南平市加快推進(jìn)中國(guó)武夷茶博物館、政和白茶博物館、八馬茶文化研學(xué)體驗(yàn)園等一批茶文旅項(xiàng)目建設(shè);深入挖掘茶道、茶藝、茶詩(shī)、茶歌、茶戲、茶事、茶俗等茶文化，打造“我在萬里茶道”大型沉浸式燈光秀、“大王峰下免費(fèi)來吃茶”等精品茶文化項(xiàng)目，以茶為主題的民宿業(yè)蓬勃興起;推出茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶保健旅游、茶事修學(xué)游等茶文化旅游線路，培育一批以采茶、制茶、品茶為內(nèi)容的旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。
△武夷山啟動(dòng)“請(qǐng)到武夷來吃茶”茶旅融合活動(dòng)，設(shè)置免費(fèi)吃茶處，向游客茶客普及茶知識(shí)、展示茶技藝、演繹茶文化。(伊凡 攝)
融合發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)集群
△生態(tài)茶園(黃海 攝)
福山福水，佳茗天成。
從一片嫩綠的葉芽，到杯中的一縷清香，這個(gè)過程中滲透著中華傳統(tǒng)文化的精華。這片有著千年歷史傳承的綠葉，也承載著一座城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要使命。
一年來，南平市堅(jiān)持做足“茶文章”，撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”，茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方向進(jìn)一步明確。
新培育茶葉類省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)15家、市級(jí)12家;省級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社5家、省級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)11家，成功推薦正山茶業(yè)入圍2021年度首批省重點(diǎn)上市后備企業(yè)名單。
八馬、華祥苑、滿堂香等國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)先后同武夷山、政和等地簽約，一批“三茶”重點(diǎn)項(xiàng)目加快落地南平市。
武夷星中華茗博園、政和瑞和白茶莊園等“三茶”重點(diǎn)項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)。
武夷山、政和、光澤先后成功創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶業(yè))產(chǎn)業(yè)園，總投資5億元的中國(guó)白茶城正式投入運(yùn)營(yíng)，139家企業(yè)入駐，2021年交易額突破2億元。
武夷山抖音茶葉電商直播基地目前服務(wù)商家超過1萬家，其中南平市內(nèi)抖音直播商戶達(dá)到2000余家，網(wǎng)站月成交金額最高達(dá)到4.5億元，2021年累計(jì)交易額突破30億元。
一片茶葉，一抹茶香，正在撬動(dòng)一個(gè)綠色朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
截至2021年底，全市規(guī)模以上茶企茶葉加工產(chǎn)值近100億元、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超350億元，茶園面積64.3萬畝，已建成綠色生態(tài)茶園27.65萬畝，建成綠色生態(tài)茶園示范片97個(gè);全市約85%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶近35萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);培育國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、省級(jí)33家;擁有“政和白茶”“松溪綠茶”等8個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，“武夷巖茶”品牌連續(xù)多年位列中國(guó)茶葉類品牌價(jià)值第2名。
△在武夷山市桃淵茗茶葉科學(xué)研究所有限公司智能化罐裝茶生產(chǎn)車間，員工正在流水線上忙碌。(黃杰敏 攝)
同時(shí)，南平市還將茶產(chǎn)業(yè)融入“武夷山水”區(qū)域公用品牌建設(shè)，健全完善品牌體系，鼓勵(lì)開展馳名商標(biāo)、地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品等品牌認(rèn)證。
2021年，南平市依托六禾茶業(yè)等公司制定了《陳年武夷巖茶》和《陳年武夷巖茶儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn);正山堂牽頭制定了《陳年正山小種紅茶》《正山小種紅茶儲(chǔ)存規(guī)范》《正山小種紅茶沖泡與品鑒方法》標(biāo)準(zhǔn);政和縣發(fā)布了《政和工夫紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與政和云根茶業(yè)《高山白茶》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);建甌市“北苑貢茶”榮獲福建省十大區(qū)域公用品牌稱號(hào)，正山堂金駿眉入圍2021中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志性品牌。
△ 建甌市北苑貢茶古道。(資料圖片)
科技助力，茶業(yè)提質(zhì)增效
△在武夷山茶山“農(nóng)氣寶”智能設(shè)備。武夷山依托氣象部門聯(lián)合茶業(yè)局建立的“智慧茶山”平臺(tái)，“農(nóng)氣寶”可以實(shí)現(xiàn)針對(duì)性地搜集茶山環(huán)境信息，有利于氣象工作人員對(duì)茶園生態(tài)小氣候進(jìn)行研究、利用、微調(diào)節(jié)及災(zāi)害防御，實(shí)現(xiàn)茶山監(jiān)控、預(yù)警、噴灌的信息化管理。(邱汝泉 攝)
通過數(shù)字茶山監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，茶園管理者不必到現(xiàn)場(chǎng)，憑借一部電腦或者手機(jī)，就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園的精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)、智能管理、智能決策，從源頭保障茶葉品質(zhì)。
物聯(lián)網(wǎng)通用云控制器，讓搖青筒、揉捻機(jī)、殺青機(jī)等設(shè)備有了“大腦”，實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化制茶，保證茶葉品質(zhì)。
使用智能泡茶機(jī)，只需將茶葉放入機(jī)器，接水插電，一按開關(guān)，機(jī)器就能自動(dòng)識(shí)別茶葉種類，匹配相應(yīng)的泡茶模式，三四十秒后一杯標(biāo)準(zhǔn)功夫茶就可以出爐。
惟創(chuàng)新者進(jìn)、惟創(chuàng)新者強(qiáng)、惟創(chuàng)新者勝?？萍紕?chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展，不斷發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)地位的關(guān)鍵。
一年來，南平市印發(fā)《南平市建設(shè)綠色生態(tài)茶園三年行動(dòng)計(jì)劃》，大力推廣以“種樹、植草、筑路、疏水”為主的茶園生態(tài)建設(shè)和綠色生態(tài)茶園管護(hù)模式，并邀請(qǐng)?jiān)菏块_展武夷巖茶和武夷紅茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究，搭建茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)，制定《南平市綠色生態(tài)茶園建設(shè)與管理的指導(dǎo)意見》。
積極與陳宗懋院士、廖紅教授團(tuán)隊(duì)合作，建立了“6·18”(茶產(chǎn)業(yè))虛擬研究院，陳宗懋院士工作站落地武夷星，并建立福建省茶科技(武夷山)研究院。
△武夷星陳宗懋院士工作站
邀請(qǐng)劉仲華院士開展武夷巖茶和武夷紅茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究;利用神州十二號(hào)載人飛船進(jìn)行政和白茶太空搭載育種實(shí)驗(yàn)，開辟了茶種選育的新途徑;成功創(chuàng)建武夷星茶業(yè)和政和縣深山茶葉機(jī)械2家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，正山茶業(yè)、駿德茶廠等7家茶企入選市級(jí)高新技術(shù)企業(yè)培育庫(kù)企業(yè)。
與此同時(shí)，南平市圍繞茶產(chǎn)業(yè)生物資源開發(fā)，組建“南平市資源化學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，由政府、高校、企業(yè)共同出資1500萬元，設(shè)立南平市科特派科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金;突出全產(chǎn)業(yè)鏈布局科特派隊(duì)伍，選派中國(guó)茶葉研究所、浙江大學(xué)等9個(gè)高端團(tuán)隊(duì)和225名“三茶”科技特派員，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技服務(wù)。
在今年全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)人大代表、省政協(xié)副主席許維澤和全國(guó)人大代表黃蕾都提出建議，支持南平市打造全國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū)，讓人倍感振奮。
層層梯田層層綠，片片茶葉片片翠，一首首嘹亮的茶歌在閩北大地上越唱越響。南平的茶產(chǎn)業(yè)正成為鄉(xiāng)村振興的重要綠色支柱產(chǎn)業(yè)，在山里山外綻放異彩。
來源：閩北日?qǐng)?bào)
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