不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：最近幾年許多高端茶企發(fā)布新品的速度都慢了下來(lái)。若對(duì)一整年的產(chǎn)品做個(gè)統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)品數(shù)量相比往年少許多，好一些的企業(yè)減少三分之一左右，稍差的企業(yè)能超過(guò)一半，更有甚者完全銷(xiāo)聲匿跡。 那么是什么導(dǎo)致了這種情況呢？在我看來(lái)還是南北文化差異所導(dǎo)致的。普洱茶第一輪爆發(fā)，從地區(qū)來(lái)看主要集中在東南地區(qū)。又以珠江三角洲為主，這一地區(qū)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的區(qū)域之一，也擁有大量喝茶的基礎(chǔ)人群。所以高端茶在珠江三角洲的成功占盡了天時(shí)地利人和。 珠江三角洲的消費(fèi)規(guī)模是有限的，普洱茶走向全國(guó)是大勢(shì)所趨。在巨大的市場(chǎng)面前，幾乎每個(gè)茶企都擴(kuò)充了產(chǎn)能，但市場(chǎng)并沒(méi)有像大家預(yù)期的那樣，口糧茶的表現(xiàn)尚且說(shuō)得過(guò)去，但高端茶反而出現(xiàn)了滯銷(xiāo)的情況。
我國(guó)北方居民的平均消費(fèi)水平相比南方還是有一定的差距，大家對(duì)茶價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)判斷不一。千元一片的普洱茶在南方私營(yíng)企業(yè)老板的眼中不算什么，但北方大多數(shù)人都喜歡謀求一份穩(wěn)定的工作，千元的普洱茶在工薪族眼中肯定比較昂貴。 有人或許會(huì)問(wèn)，北方難道就沒(méi)有高消費(fèi)群體了嗎？答案當(dāng)然是否定的，但是北方的酒文化遠(yuǎn)比茶文化濃厚。一次飯局下來(lái)千元一瓶的茅臺(tái)酒能喝掉許多瓶，但是酒足飯飽之后哪還有閑情逸致去喝茶。就算喝茶，也不過(guò)是清清口，對(duì)茶本身沒(méi)有什么要求。
針對(duì)以上兩種情況，茶企必須要做出相應(yīng)的調(diào)整。一則短期調(diào)整，二則長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。所謂短期，就是要開(kāi)發(fā)北方工薪一族消費(fèi)得起，并且愿意消費(fèi)的口糧茶。長(zhǎng)期則要花大力氣在北方推行茶文化，當(dāng)飯局上千元一瓶的茅臺(tái)酒變成千元一片的普洱茶，高端茶的銷(xiāo)路自然就打開(kāi)了。
