任何行業(yè)都有害群之馬，普洱茶行業(yè)自然也不能免俗。前不久有朋友問我關于普洱茶市場是否存在科技與狠活以及如何避免踩雷的相關問題。正好這馬上618了，每到這類購物節(jié)，總有奸商渾水摸魚，這里就跟大家聊一聊。
在普洱茶行當中，所有的科技與狠活都集中在廉價茶中，尤其是熟茶更容易出現(xiàn)。比如說為了讓茶聞起來更香，就有可能在炒制茶青或是壓制茶餅的過程中加入一些香精。諸如那種單價只有一二十元的生茶，就容易遇到此種情況。其具體流程如下：首先選擇價格只有一二十元一公斤的夏茶作為原料，這樣壓制一片的357克的茶餅總成本就可以控制在七八元錢，夏茶最大的缺點是喝起來苦澀無味，生津回甘都很差，聞起來也不香。只要加入香精，最終壓制成的茶餅就會充滿茶香，這類茶的特點就是便宜，聞起來一級棒，喝起來不怎么樣。所有的老茶客基本都知道，當年的學費茶沒少買這類產(chǎn)品。
比起生茶，熟茶的花樣就多太多了。因為熟茶需要人工進行渥堆發(fā)酵，發(fā)酵后的茶葉已經(jīng)很難看出原料品級的高與低。所以這就有了很強的操作空間，原料依舊選擇廉價的夏茶，而且是品級最低的那一類。茶梗特別多，芽頭特別少的那一類，這類茶的特點就是便宜，經(jīng)過發(fā)酵后一公斤熟茶毛料的價格也就十多元出點頭。當年9.9包郵的熟茶就是這么來的，這兩年原料、人工啥的都在漲價，9.9包郵雖然不現(xiàn)實，但是20以內(nèi)還是能做到。而且熟茶能夠放入的香精更多，比方說那種特別便宜，有各種花香的熟茶，大多都屬于此類。但是它們的特點也跟廉價生茶一樣——便宜。
最后總結(jié)一下，但凡那種描述特別夸張，香氣聞起來很沖，但價格又便宜到令人懷疑人生的那種普洱茶，大多都沾點科技與狠活，只要不貪便宜就不會成為冤大頭。
文：天火
