古樹茶火了，鑒定古樹茶的教程更是在網(wǎng)上比比皆是。這里我想問諸位看官一個問題：是否有人真的見到過一篇看后就能分辨古樹茶真假的文章？
答案當(dāng)然是否定的，如果真有這樣的文章，恐怕早就被傳遍整個茶圈，古樹茶造假的問題也就不是問題了。看到這里或許有人會問，既然沒有鑒定古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)教程，這豈不就意味著沒有辦法鑒定古樹茶了嗎。
答案也不盡然，如果真是如此，那茶商不早就被騙破產(chǎn)了么。茶客鑒定古樹茶困難重重，茶商鑒定卻如探囊取物，這中間并不是茶商們將鑒定古樹茶的技巧給隱藏了起來，而是茶商憑借其自身豐富的經(jīng)驗?zāi)軌驅(qū)⒕W(wǎng)上流行的這些鑒定技巧加以融合，最終成為安身立命的本錢。
鑒定古樹茶是在不斷品飲古樹茶的過程中積累經(jīng)驗，簡單來說就是天天見的都是真東西，一旦碰上假貨，只要茶湯入口的那一瞬間便能分辨出來。茶商之所以鑒別起來非常迅速，那就是因為見得太多喝得也太多了。而作為茶客，想要有茶商那樣的道行，就要多喝多看。
想要學(xué)習(xí)古樹茶的鑒定技巧，關(guān)鍵還是要選擇對的產(chǎn)品。有的茶客喝了許多年茶依舊無法分辨真假，其中有一個很重要的原因就是他大部分喝過的茶以及家里存的茶基本都不是古樹茶。而且不要迷信綿紙包裝上印的字，現(xiàn)在已經(jīng)找不出多少沒有"古樹茶"字樣的外包裝了。如果真心想學(xué)古樹茶，還是要購買市場內(nèi)有口皆碑的產(chǎn)品，不要嫌貴，一分價錢一分貨。一邊喝著這些成名作，一邊再去看網(wǎng)上的鑒定攻略，只要耐心足夠，肯定能夠掌握古樹茶的鑒定技巧。
文：天火
