茶葉存放后轉(zhuǎn)化好不好
關(guān)鍵還得看濃郁度
17年的春茶料，18年壓的餅
來看看存放三年后的
冰島糯伍表現(xiàn)咋樣？
不知道到家是否還記得，18年我們花了大幾十萬包下了冰島老寨的最大樹。拿到最大樹的同年，我們也拿到了冰島糯伍這個(gè)寨子的最大樹。
拿下這棵樹之后，我們就直接把17年糯伍的春茶料給收了回來。也就是說這個(gè)料子它在壓餅前就已經(jīng)存放了一年之久，到現(xiàn)在為止放置了三年多。
經(jīng)過我們?cè)囅聛碇蟀l(fā)現(xiàn)，這款茶濃郁度本身就很高，濃郁度的高低其實(shí)就是，茶葉內(nèi)含物是否豐富的外在表現(xiàn)。
豐富的內(nèi)含物質(zhì)為生茶后期轉(zhuǎn)化提供了必要條件，擁有高濃郁度的糯伍茶，在陳化了幾年之后口感更好。茶湯入口，就能明顯的感覺茶湯的甜度。這種甜綿綿不絕，一直持續(xù)到尾水。
豐富的內(nèi)含物質(zhì)為生茶后期轉(zhuǎn)化提供了必要條件，擁有高濃郁度的糯伍茶，在陳化了幾年之后口感更好。茶湯入口，就能明顯的感覺茶湯的甜度。這種甜綿綿不絕，一直持續(xù)到尾水。
其實(shí)這都得益于它優(yōu)質(zhì)的自然條件。糯伍茶園環(huán)境良好，茶園周圍有一條箐河溝，四季都能聽到水響。
糯伍茶在勐庫一直以來都頗有名氣，但因交通不便，加之產(chǎn)量少，市場(chǎng)上的糯伍茶就很少。有人說想要買糯伍老寨茶，比買純正的冰島老寨茶還困難。
糯伍茶在勐庫一直以來都頗有名氣，但因交通不便，加之產(chǎn)量少，市場(chǎng)上的糯伍茶就很少。有人說想要買糯伍老寨茶，比買純正的冰島老寨茶還困難。
直至冰島老寨被發(fā)現(xiàn)，冰島五寨的名才逐漸傳開，糯伍茶才逐漸走進(jìn)大眾的視野！
勐庫的茶鮮爽度都很高，糯伍古樹茶也不例外。糯伍茶最顯著的特征就是甜，它的甜具有穿透力卻不膩人。
勐庫的茶鮮爽度都很高，糯伍古樹茶也不例外。糯伍茶最顯著的特征就是甜，它的甜具有穿透力卻不膩人。
它為那些說冰島茶或者臨滄茶存下來效果不好，是實(shí)實(shí)在在的打了臉！
對(duì)于冰島糯伍這樣本身茶葉品質(zhì)就很高的茶來說，散料存放一兩年是不會(huì)影響茶葉香氣和滋味的，但是想要長(zhǎng)期存放就必須要壓制成餅。
普洱茶"越陳越香"的特性更多是來源于，緊壓茶的后發(fā)酵和后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果。
那么就需要在一兩年之后壓制成餅，否則散料長(zhǎng)時(shí)間大面積與空氣接觸久了，不僅會(huì)影響香氣的聚集和轉(zhuǎn)化程度，連冰島茶的內(nèi)質(zhì)也非常容易受到影響。
總結(jié)來說就是，前期可以散存，但是要放得更長(zhǎng)久，使其越陳越好的話，需要緊壓成餅，才更利于長(zhǎng)久存放和轉(zhuǎn)化。
