存放了十幾年甚至幾十年的老茶，要如何展現(xiàn)它的韻味？要想品飲到口感上佳的陳年茶，需要將老茶從“沉睡中喚醒”。
紅印圓茶
如何“喚醒”老茶？我們可以通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香，迅速將老茶品質提升到一個更高的水準。
第一步是分解，將老茶茶餅分解為重量幾克大小的茶塊。長期用竹筐、竹箬等包裝存儲于密閉空間中的老茶，香氣、滋味都被“藏”了起來，其深沉飽滿的韻味難以展現(xiàn)。通過將茶餅分解成小塊，可以喚醒老茶的活性，消除雜味，使老茶更加適口。
綠印圓茶
第二步是通風透氣，將茶內的陳舊雜味散開。將分解的茶餅攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。
在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便將倉味散發(fā)掉。
藍印圓茶
第三步是凝聚香氣，將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）。經過通風透氣后，將普洱茶收納于具有一定的避光性和透氣性的紫砂罐。紫砂罐可以調節(jié)、維持罐內溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。收入紫砂罐中，醒茶時間大致為一至三個月。
橙印圓茶
老茶的滋味需要細細品味，才能感知它的歷史與經歷。小編給大家介紹六大茶山“印級圓茶”系列，一同感受“印級茶”經典老茶的韻味。
2007年，六大茶山推出了“印級圓茶”系列茶餅——紅印圓茶、綠印圓茶、藍印圓茶、橙印圓茶、鐵印圓茶、七子圓茶、雪印圓茶。“印級圓茶”系列茶餅一經推出，在市場上受到一致好評。
鐵餅圓茶
紅印圓茶傳承50年代初紅印圓茶配方，綠印圓茶傳承50年代初綠印圓茶配方，藍印圓茶傳承50年代初藍印甲級圓茶的拼配方法，橙印圓茶傳承50年代初黃印圓茶（大黃?。┡浞?，鐵印圓茶傳承50年代初鐵餅圓茶的拼配方法，七子圓茶傳承70年代初七子圓茶的拼配方法，雪印圓茶采用印級茶的拼配方法，精選云南西雙版納茶區(qū)大葉種喬木老樹為原料經傳統(tǒng)曬青工藝加工，蒸壓定型、精工制作而成。
七子圓茶
印級圓茶餅面周正，茶菁肥碩，條索飽滿，干香凸顯，光是輕嗅干茶，就能感覺到一股裹挾著歲月悠悠的茶香。開湯后湯色琥珀透亮，入口陳香馥郁，沁人心脾，滋味醇和微甜，有滑潤之感。
雪印圓茶
歷經滄桑的老茶開湯品味，您會發(fā)現(xiàn)它豐富而寶貴的內涵。如果您也想一嘗“印級圓茶”系列的韻味，感受老茶的內質，歡迎聯(lián)系所在地經銷商咨詢購買。
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