蕭氏茶業(yè)集團有限公司于1999年成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產業(yè)鏈茶企，下轄15家全資(控股)子公司，擁有“蕭氏”、“金香品雪”等馳標，“蕭凈尖”等1件著標。
2018年，蕭氏集團榮獲“中國茶業(yè)最受消費者認可十強企業(yè)”、“中國茶業(yè)質量創(chuàng)新能力十強企業(yè)”，中國茶葉百強企業(yè)第7位。產品先后獲得“湖北名牌產品”、“世界綠茶金獎”、 “中綠杯”、“中國國際茶葉博覽會”等百余項金獎。5項省級科技成果、60項國家專利，建有國家茶葉加工技術研發(fā)專業(yè)分中心、湖北省茶葉精深加工工程技術中心、省級企業(yè)技術中心等多個科研平臺。認定為“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家高新技術企業(yè)”、“全國農產品加工業(yè)示范企業(yè)”等，獲“湖北省農業(yè)產業(yè)化十強龍頭企業(yè)”、“全國五一勞動獎狀”等榮譽。
蕭氏主動吸引和承接全球行業(yè)龍頭與高端產業(yè)，與人福藥業(yè)、川崎機工和鄂旅投等上市企業(yè)和行業(yè)龍頭合作，深度開發(fā)“食品級、醫(yī)藥級、化工級”產品，形成“術能”飲品、特醫(yī)食品、茶機裝備等新產品、新業(yè)態(tài)。通過現(xiàn)代工業(yè)支撐，延伸產業(yè)鏈條，做深做透茶產業(yè)，一片茶葉實現(xiàn)由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，著力解決90%茶資源浪費問題。近兩年，建成全球首家茶葉智能化潔凈加工“無人工廠”，引領紅綠茶加工進入4.0時代。與“全國旅游集團20強企業(yè)”鄂旅投集團，投資35億元啟動世界級“三峽茶谷·茶旅小鎮(zhèn)”項目建設。
蕭氏集團遠景規(guī)劃是將高新科技工業(yè)園打造成“全國要素最齊全的現(xiàn)代茶產業(yè)園”，為宜昌建成全國茶葉技術集成中心和國家現(xiàn)代茶產業(yè)基地貢獻蕭氏力量。
蕭氏集團已經有多款2020新茶上市，下面介紹幾款產品：
茶境界
和而不同·一茶一境界
嫩茶芽為原料，通過十幾道工藝加工，再遴選其中大小和形狀相近的數(shù)枚茶芽集結而成。形如花朵綻放，似千手觀音，纖巧美妙，造型優(yōu)美;香高韻長，醇和爽口，色如碧玉。把品茗提升到一個新的境界，故名“茶境界”。
蕭氏茶業(yè)集團傳承巴楚傳統(tǒng)技藝，按照殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝，結合現(xiàn)代技術，全程潔凈化、智能化加工，采用國際一流的紅外線智能提香機，將茶品從里到外迅速干燥，清香悠遠，栗香濃長。后期手工遴選大小和形狀相近的的茶芽，每一朵茶境界干茶花需要280顆茶芽串聯(lián)制作而成。
茶境界采用玻璃杯沖泡更能欣賞到茶花在水中綻放的韻態(tài)之美。選取一至兩朵干茶花投入杯中，取90°C開水注入杯中約三分之一處加蓋浸泡約2分鐘，再添加溫開水片刻即可飲用。沖泡時，茶芽似感悟到春天的來臨，吸足了水分，蘇醒過來，盡顯嬌柔嫩綠，隨即徐徐舒展，如冰峰上盛開的雪蓮花潔凈而美麗。品之齒頰留香，賞之美妙無比，似有由茶入禪境、心靈歸自然之感。茶境界的魅力和意境，盡在其中。
2020的蕭凈尖和金香品雪新茶產品也都上市啦……
蕭凈尖
蕭凈尖，是蕭氏集團創(chuàng)研制作的高端綠茶代表產品，采用蕭氏國內首創(chuàng)的潔凈水洗工藝加工而成，于2015年榮獲“湖北省著名商標”，現(xiàn)已成為中國潔凈健康綠茶領導品牌。
2011年，當代著名藝術批判家栗憲庭來到宜昌，蕭氏集團董事長肖勇以蕭氏高檔綠茶“蕭氏毛尖·潔凈貢王”招待栗老。栗老先生品嘗后稱贊：“蕭氏綠茶，潔凈之茶，頂尖之品”，現(xiàn)場賜名并親筆題寫“蕭凈尖”。
蕭凈尖核心產區(qū)位于鄧村蕭氏茶園。經農業(yè)部農業(yè)環(huán)境質量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)綜合評估，認為該區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，不存在工業(yè)“三廢”及農業(yè)、城鎮(zhèn)、生活、醫(yī)療廢棄物污染元素，符合無公害茶葉產地環(huán)境質量要求。
蕭凈尖茶，所選用的是國家級良種“宜昌大葉種”，育芽能力強，春芽萌發(fā)整齊肥壯，夏秋季生長亦很旺盛，品種抗逆性較強，病蟲危害較少，芽葉肥大壯實，茸毛尚多，呈黃綠色。優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境與優(yōu)異的良種資源優(yōu)勢，賦予了蕭凈尖茶先天的茶香靈氣。
蕭凈尖鮮葉原料為清明前10天左右采摘的約2cm初綻茶芽，每10萬個芽頭方可制得500克干茶，原材料非常珍貴，成本高。
蕭凈尖的加工工藝，按照鮮葉清洗、殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝精心制作。2011年，蕭凈尖經湖北省農業(yè)廳及國家級專家鑒評組鑒評：“茶葉外形條索細圓緊秀，色澤綠潤顯毫;內質嫩香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻鮮活;生產設備、加工工藝和產品質量達到國內同行業(yè)領先水平?！惫蚀?，很多人贊“蕭凈尖”就是“蕭頂尖”。
2019年，“世界茶葉質量安全與美好生活”高峰論壇在宜昌舉行，此次論壇以“綠色潔凈蕭凈尖，開啟健康新生活”為主題。全國茶葉標準化技術委員會主任委員、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，世界綠茶協(xié)會評議員、日本茶學專家小泊重洋，浙江大學茶葉研究所所長王岳飛等10多名專家學者，對蕭凈尖進行了品鑒。專家點評：“蕭凈尖具有出眾的細節(jié)品質，干茶顯芽毫，湯色嫩綠，蕭凈尖最大的特點是清香略帶花香，區(qū)別于市面高端綠茶的栗香，滋味醇，味甘爽，實乃潔凈之品頂尖之作?！?/p>
歷經近10年的市場沉淀，蕭凈尖因其優(yōu)秀的品質而市場影響力持續(xù)提升，現(xiàn)已成為中國高端潔凈綠茶的知名品牌。2015年“華茗杯”全國名優(yōu)綠茶質量評比活動金獎。2016年“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2018年第九屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2019“華茗杯”綠茶、紅茶產品質量推選活動金獎特別金獎。
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金香品雪
金香品雪茶，由蕭氏集團研制。相傳，鄧村境內原有金香寺，高僧在廟田種茶，制作精細，譽播遠近，被稱為“金香茶”。新中國成立后，以“金香寺”為行政鄉(xiāng)、公社、管理區(qū)等，專門發(fā)展茶產業(yè)，該地區(qū)因為海拔較高，氣溫偏低，每到春茶上市時，還時有飄雪。20世紀90年代末，蕭氏繼承金香茶工藝，所制之茶茶毫顯露，白如霜雪，故名為“金香品雪”。
1999年1月，宜昌蕭氏茶葉有限公司在鄧村江坪成立，正式注冊了蕭氏的第一個品牌“金香品雪”。制作金香品雪，采摘鄧村海撥1000米以上高山茶園的飽滿獨顆茶芽，傳承古老“金香”傳世制作工藝，經過殺青、初干、做形、干燥等傳統(tǒng)工藝，制成的干茶外形條索扁平挺直，色澤翠綠，香氣高長持久，湯色碧綠，滋味鮮爽醇厚，泡于杯中，顆顆嫩芽投水懸空，葉尖探出水面，葉柄自然垂下，直立似金槍，于杯中上下自然沉浮，呈顯動態(tài)之美，享譽“站立在杯中的綠茶”之美名，成為中國高端扁形茶的代表之作。
1999年，金香品雪獲中國信陽茶葉節(jié)組委會“五云杯”金獎。2004年榮獲中國國際名茶評審委員會國際名茶優(yōu)質獎，同年榮獲“湖北省首屆十五佳有機茶”稱號。2007年，金香品雪作為中國優(yōu)質綠茶代表，參加在日本舉辦的“首屆世界綠茶大會”， 初次亮相國際舞臺，一舉榮獲金獎，2008年榮獲“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2009年金香品雪榮獲“湖北省著名商標”。
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還有蕭氏毛尖和明前新綠等多個檔位產品可供選擇。
蕭氏毛尖
1995年，肖勇在宜昌火車站前開“蕭氏茶葉”經營店，自產自銷有一種高檔綠茶，外形細直圓潤顯白毫，芽頭尖細，取其形似，命名毛尖。當時，市場上流行以茶葉產地或公司名稱來命名毛尖茶，“蕭氏毛尖”自此成名，至今暢銷20多年。
蕭氏毛尖產自三峽大壩以北鄧村鄉(xiāng)，因茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，土壤酸度適宜，為“蕭氏毛尖”的生產奠定了豐富的原料基礎。
該產品屬條型綠茶類，全程采用自動化、智能化、清潔化的先進進口設備，采用清明前海拔800米以上的高山茶園的鮮葉，經過殺青、揉捻、初干、干燥、提香等流程精作而成。外形條索緊細圓直，色澤翠綠，香氣高長持久，滋味鮮醇，湯色碧綠，葉底嫩綠鮮亮。
蕭氏毛尖入選2015年度全國名特優(yōu)新農產品目錄，2018年宜昌茶葉品牌發(fā)展大會上入選“宜昌五大名優(yōu)綠茶”。
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明前新綠
明前新綠是蕭氏集團于2014年推出的一款親民綠茶，因其品質優(yōu)良，性價比高，被稱為“老百姓喝得起的潔凈健康好茶”。
明前新綠產地位于夷陵鄧村，采摘一芽一葉、一芽兩葉或三葉的鮮葉，采用自動化、清潔化的綠茶加工工藝，經蕭氏集團國內首創(chuàng)的水洗工藝之后，按照殺青、揉捻、理條、烘干等流程制作而成。
明前新綠，觀之，干茶條索緊細挺秀，白毫略顯;湯色綠潤剔透，色澤鮮亮;葉底嫩黃明亮，完整勻稱，飽滿潤滑含芽多。聞之，栗香馥郁，高爽怡人。品之，滋味鮮爽，回味甘醇，且濃淡適中，特別經久耐泡。
2014年產品上市之初時僅推出50元半斤裝的一種規(guī)格，半年不到銷量迅速上漲。為了適應老百姓的多層次消費需求，后來陸續(xù)推出100元和150元半斤裝。該茶暢銷于全國各大商超，并且成為蕭氏電商網(wǎng)絡銷售的口碑產品。
多年以來，明前新綠被無數(shù)茶友們盛贊，稱這是專為咱老百姓定制的性價比超高的家庭用茶。于2017年獲“華茗杯”全國名優(yōu)(綠、紅)茶產品質量評選活動特別金獎。
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想喝紅茶的話，有皇烏眉~
皇烏眉
相傳，清光緒末年，峽州黃牛鄉(xiāng)鄧村區(qū)域金香寺香火旺盛，僧人自種紅茶，因口感外形俱佳，一度成為獻給皇帝的貢品。寺內有一得道高僧，常以茶會友，布道論經。一次，有緣結識廣東茶商，以紅茶贈之，后經其遠銷海外，深受英皇室青睞。因此茶葉底色似烏金，外形如細眉，又成為英國皇家飲品，坊間稱之“皇烏眉”。
蕭氏茶業(yè)集團科研團隊歷時8年，終于找到了傳統(tǒng)的工藝秘密和現(xiàn)代工藝的設計標準，把清潔化、連續(xù)化、全自動化現(xiàn)代工藝結合在一起，經鮮葉清洗、攤青、曬青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、提香、干燥等工序，有效確保了紅茶茶黃素等功能成分穩(wěn)定轉化，并獲得多項國家專利。
2014年4月，皇烏眉在蕭氏正式試制成功，形成獨具特色的皇烏眉智能化制作工藝?；蕿趺减r葉采摘于鄧村楊家灣西山茶園，年產量僅5000公斤，包裝印有“國家茶葉加工技術研發(fā)專業(yè)分中心監(jiān)制”字樣。同時，茶葉產品具備以下特點：形：干茶外形條索緊細，呈微曲狀。色：干茶暗褐色，烏潤顯毫。湯色紅亮，冷后有金圈。香：甘甜有回味，甜香高長持久。味：滋味鮮醇，微甜口感。
皇烏眉紅茶，一年四季均可飲用，有養(yǎng)胃、提神、抗菌、利尿、清熱、抗氧化、舒張血管等作用。皇烏眉問世以后屢獲殊榮：2015年第二屆宜昌紅茶評比特別獎，2017年“華茗杯”全國名優(yōu)(綠、紅)茶產品質量評選活動特別金獎，2019“華茗杯”全國綠茶、紅茶產品質量推選活動金獎。
