說(shuō)到勐庫(kù)茶區(qū),很多茶友們腦海里第一個(gè)蹦出來(lái)的可能就是冰島。
可在如今的市場(chǎng)上,要找到一款貨真價(jià)實(shí)的“冰島”實(shí)屬不易。
為此我們?yōu)楦魑徊栌褌儗?lái)了這款百花樹(shù)生普龍珠2019,其產(chǎn)區(qū)與冰島毗鄰,雖不是正統(tǒng)冰島出身,卻頗具“冰島味”。
百花樹(shù)村,小眾產(chǎn)區(qū)
百花樹(shù)村隸屬那賽村委會(huì),這里的名茶區(qū)頗多,像是在小村,正氣塘等,殊不知,在那賽茶區(qū)還有這樣一處隱秘的百花樹(shù)古茶園。
這里生態(tài)良好,海拔1800米左右,年平均氣溫12℃,年降水量1000毫米,加之位于勐庫(kù)東半山茶區(qū),因此茶樹(shù)常??梢杂氯粘?,日照充足,十分適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
百年古樹(shù)藤條茶原料
此次的這款百花樹(shù)生普龍珠采用的是百年古樹(shù)藤條茶原料,其實(shí)對(duì)普洱多有鐘愛(ài)的茶客們,對(duì)“藤條茶”的概念并不陌生,但不曾涉獵的朋友可能就容易混淆了。
藤條茶是茶農(nóng)在漫長(zhǎng)的茶事生產(chǎn)中,結(jié)合茶樹(shù)的特性和周圍環(huán)境總結(jié)出來(lái)的茶樹(shù)采養(yǎng)方法,因?yàn)樗烧牟铇?shù)枝條就像一根根長(zhǎng)藤,所以叫藤條茶。
“藤條茶”其實(shí)并非一款單獨(dú)的類型茶,它依然是普洱,但區(qū)別于其他普洱茶之處,即在于它的采養(yǎng)方式——使用“留采法”。
采藤條的茶葉,就是除枝條頂端的新梢外,其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈,等到新枝條下一輪發(fā)芽,再同樣處理,一直持續(xù),這樣采摘出來(lái)的芽葉更為綠嫩。
同時(shí)這種采養(yǎng)方式非常適合云南的古茶樹(shù),能延遲茶樹(shù)衰老,延長(zhǎng)茶樹(shù)的成熟期,防止茶樹(shù)過(guò)早進(jìn)入衰亡期,并提高產(chǎn)量。
純手工捏制
龍珠的造型雖說(shuō)常見(jiàn),但卻需要手工一顆顆捏制而成。
這款龍珠便是當(dāng)?shù)?/span>茶農(nóng)純手工捏制而成,很是精細(xì),同時(shí)方便沖泡,便于攜帶,無(wú)需稱重。
一杯清爽冰糖甜
干茶油亮,條索緊結(jié)勻齊,細(xì)嗅有淡淡花香
第一道洗茶之后的茶湯青黃透亮
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雖說(shuō)是今年新茶,可入口苦澀度很低
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也許一些老茶客前兩泡可能會(huì)覺(jué)得平淡,但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中展現(xiàn)。
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從第三道開(kāi)始花香漸顯,口感甜潤(rùn)
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茶湯飽滿度高,回甘鮮爽怡人。
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葉底完整,有彈性
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耐泡,20泡以上沒(méi)問(wèn)題
沖泡方式
器具:蓋碗(130ml)
投茶量:單顆單泡
沖泡水:純凈水
水溫:100°沸水
沖泡:第一道洗茶后倒掉,
第二道可以在悶泡十幾秒左右再出湯
待茶葉充分舒展開(kāi)來(lái)之后,可以按照自己喜好正常沖泡