甜潤適口——2018年八角亭尊號(hào)品測(cè)
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甜潤適口——2018年八角亭尊號(hào)品測(cè)

? ? ? ? 寫在前面的話:作為一名非職業(yè)茶客,所評(píng)測(cè)均遵從客觀實(shí)際,喝到什么就寫什么,看到什么就拍什么,本期為避免誤會(huì)就沒有加水印了,圖片均未做過處理,原圖是啥就是啥,文中觀點(diǎn)僅從自身出發(fā),若引起第三方不舒適,概不負(fù)者,敬請(qǐng)見諒。

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甜潤適口

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——2018年八角亭尊號(hào)品測(cè)

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茶品:八角亭尊號(hào)
年份:2018年
投茶量:8g
晴,23℃,濕度51%,粗陶蓋碗,桶裝水。
外包裝華麗,白色暗花高克數(shù)棉紙,

藍(lán)印、金色嘜號(hào)、黃色云中龍,

拿在手上380g的餅子手感很好,很趁手。

背部尊號(hào)不干膠貼封口,防偽膠貼及其他標(biāo)識(shí)信息。


通過掃碼驗(yàn)真,簡(jiǎn)單快捷方便

雙層棉紙包裝,內(nèi)棉紙底克數(shù),薄透。

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拆開包裝后可見質(zhì)檢分析報(bào)告加內(nèi)票,內(nèi)飛防偽壓制入茶。

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1、干茶總評(píng):

餅型端正,泥鰍邊,壓制較緊,

經(jīng)過快遞傳遞過程后,僅有少數(shù)幾根茶掉落。

茶面可見芽葉完整度很高,芽頭多,顯毫,條索緊致,

正反兩面差不多,有黃片,有梗,毫顯,干茶有很輕微梅子香

(80后的記憶,小時(shí)候?qū)W校門口那種酸梅粉的味道),

干茶香不張揚(yáng)。

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2、泡茶初感:

正常溫杯,洗茶,開蓋濕醒兩分鐘。
頭泡10s,之后緩注水秒出,并根據(jù)茶湯色和口感酌情加秒,

除第一泡獨(dú)立成湯,后每兩泡混湯,總至十五泡。
茶湯色金黃透亮,油潤感足,注水飄香,

香氣輕柔,類花果香;杯底蜜香,持久。


以下為各泡湯色順序圖

洗茶水

第一泡

第二、三泡

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第四、五泡

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第六、七泡

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第八、九泡

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第十、十一泡

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第十二、十三泡

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第十四泡

第十五泡坐杯冷湯,手機(jī)吃色,顏色比這深,橙黃色。

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3、茶湯總評(píng):

茶湯入口很甜潤柔和,無刺激,湯厚有油潤感;
甜潤柔,是我對(duì)尊號(hào)茶湯入口的第一感,苦不顯,有澀,

澀在口感的中后段,舌面中部兩側(cè)和牙齦兩頰部位可感澀,

有生津,舌面有一定的收斂感,口腔內(nèi)有甜潤的韻感;


總體茶湯來說,甜潤感貫穿整體從頭到尾,有澀能化,苦不顯,

生津,回甘來的不是迅猛突襲那種,而是在你不經(jīng)意間就來了,

持續(xù)綿長,口腔喉部韻感不錯(cuò)。

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4、續(xù)泡評(píng)述:

一泡湯獨(dú)立,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,

至十五泡,茶湯冷后色澤加深至橙黃色。

整體輸出穩(wěn)定,洗茶水湯色就漂亮的出來了,很讓我驚訝,

至十泡甜潤感良好,至十二泡略出水,至十五泡湯色不掉,

口感十泡后澀感明顯上來,隨著泡數(shù)增加入口甜潤感降低

并澀感增加。第十五泡重悶三分鐘,入口仍初感甜潤,

但隨即澀感就跟上。

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十五泡后的茶底

芽頭肥壯

瀝水后全部茶底

蓋碗底部

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5、葉底評(píng)述:

葉底葉脈清晰,部分有革質(zhì)感,葉片略厚,葉緣明顯,

有碎葉,碎邊整齊,難道是特意針對(duì)性的切碎(隱藏拼配茶區(qū))

或者是我撬茶技術(shù)下降了?梗有彈性,活性好,芽多,

芽頭粗壯,拼有嫩梗、長梗,葉底有甜香感,并有紅梗紅邊現(xiàn)象。

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6、最后綜述:

2018年八角亭尊號(hào),算是一款甜茶,茶湯油潤,有厚度,

有澀能化,有生津,回甘來的綿柔持久,口腔韻感不錯(cuò),

渠道合適的話,喜歡甜潤口感的茶客可以入手。

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