“飲茶粵海未能忘”，以廣東為代表的嶺南地區(qū)，有著悠久的普洱茶品飲、收藏歷史。在這里，茶文化既是民俗文化，也是飲食文化，已深深印刻在當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)里。
這里有著全國(guó)最大，也是全世界最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)——廣州芳村茶業(yè)市場(chǎng)。在中國(guó)近年來(lái)的茶行業(yè)發(fā)展中，它一直都是行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。這里有著自己的偏愛(ài)，那就是普洱生茶，大多數(shù)廣州的茶葉老板們都鐘愛(ài)于普洱生茶，然而就是在這樣的整體環(huán)境下，卻有一款普洱熟茶一直穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著廣州茶葉老板們的貨倉(cāng)，它就是云南中茶茶業(yè)有限公司出品的7581。
云南大山里的一片樹(shù)葉，歷經(jīng)春風(fēng)秋雨，翻山越嶺來(lái)到廣東，這是一段歷史的傳承。茶倉(cāng)里，貨架上，滿(mǎn)滿(mǎn)的7581，都在訴說(shuō)著廣東人民對(duì)它的喜愛(ài)。
普洱熟茶最早大批量供應(yīng)是在廣東的酒樓，廣東人素有“飲早茶”的習(xí)慣，早上空腹喝茶，普洱熟茶因其茶性溫和，刺激性小而成為廣東人的心頭之好。
1973年，云南茶葉進(jìn)出口公司獲得自營(yíng)出口權(quán)后，便到廣州參加廣交會(huì)，發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷(xiāo)售得不錯(cuò)，特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場(chǎng)。此時(shí)引起公司的重視，從昆明茶廠等調(diào)派數(shù)名技術(shù)人員，去考察學(xué)習(xí)普洱茶人工快速熟化技術(shù)。經(jīng)過(guò)兩年的摸索和努力，昆明茶廠開(kāi)始批量生產(chǎn)熟茶，第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶，最終誕生。
廣東人喝茶喜歡味道重，覺(jué)得這樣才喝得過(guò)癮。7581，因?yàn)橹匕l(fā)酵，厚重純正醇滑醇厚的口感，加之親民的價(jià)格，幾十年間都占據(jù)廣東酒樓的半壁江山，也成為家家戶(hù)戶(hù)待客的必備。老一輩的廣東人言普洱必稱(chēng)7581，直到今天依然改變不了對(duì)7581的偏好。
一代又一代的廣東人喝著7581長(zhǎng)大，7581就像務(wù)實(shí)的廣東人一樣，初看并不驚艷，但是隨著時(shí)間的沉淀，它的甜潤(rùn)陳香，絲絲沁人心脾，成為廣東人心中永遠(yuǎn)忘卻不了的味道。
在生茶的世界，國(guó)民熟磚7581，靠著自身厚重歷史，不變的味道，在重感情的嶺南人心中闖出了一片天地。
故而，無(wú)論是珠三角地區(qū)的茶二代接班，或是澳門(mén)茶王的茶三代雄起，還是汕頭茶七代的茶葉傳幫，在一代代人的傳承之中，總有這款國(guó)民熟磚——7581普洱熟磚。
